Сколько пользователей одновременно могут работать в 1С:Бухгалтерии?

Единого фиксированного числа для всех поставок нет.

Фактическое число одновременных пользователей зависит от редакции и варианта поставки, количества клиентских лицензий, файлового или клиент-серверного режима и производительности инфраструктуры. Для многопользовательской работы число лицензий подбирают по требуемому максимуму одновременно работающих пользователей.